Электронная библиотека содержит архивы, учебники, журналы, книги
Электронная библиотека Добавить в закладки
логин:
пароль:
 
   
Желающим добавлять
новости

 
 
 
» » » Сушка сырья: мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко
Навигация


Популярные cтатьи
» National Geographic №1 (январь 2017) Россия
» Квант №1 (январь 2017)
» Молодой ученый №3 (январь 2017)
» Скептик. Рациональный взгляд на мир
» За рулем №77 (январь 2017) Канада
» Радиоконструктор №1-10 (январь-октябрь 2016)
» Вооруженные силы стран мира №153 (2016)
» Морская коллекция №1-12 (2016)
» National Geographic №2 (февраль 2017) Россия
» Мастерская на дому №2 (декабрь 2016)

Авторские права:

Все книги на сайте представлены исключительно в ознакомительных целях! Наша электронная библиотека не преследует никакой коммерческой выгоды! Авторам, желающим внести поправки, просим связаться с администрацией.

Администратор


Реклама

#
#
#
# Скачать Сушка сырья: мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко полная версия Скачиваний 162 / Средняя скорость 2929 Kb/s
# Скачать Сушка сырья: мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко На большой скорости Скачиваний 82 / Средняя скорость 3478 Kb/s
# Скачать Сушка сырья: мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко по прямой ссылке Скачиваний 62 / Средняя скорость 2954 Kb/s
# Скачать Сушка сырья: мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко torrent Скачиваний 135 / Средняя скорость 3817 Kb/s

»

Сушка сырья: мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко

5-11-2009, 23:25 | Просмотров: 1096 | Категория: Хобби » Кулинария
Сушка сырья: мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко
Название: Сушка сырья: мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко
Автор: Г. В. Семенов, Г. И. Касьянов
Издательство: МарТ
ISBN: 5-241-00110-7
Год издания: 2002
Страниц: 112
Язык: Русский
Формат: djvu
Качество: хорошее
Размер: 2.4 Мб

Описание:
В учебно-практическом пособии дан обзор прогрессивных методов консервирования скоропортящихся пищевых продуктов, сырья, лекарственных средств, ферментов сублимационной сушкой. Изложены современные физические представления о процессе сублимации в вакууме. Даны характеристики пищевых продуктов животного и растительного происхождения как объектов сушки. Представлены сведения по конструкциям отечественных установок для сублимационной сушки. Приведены рекомендации по ремонту и техническому обслуживанию холодильных машин сублимационных установок, ведению технологической документации в цехе (на заводе) сублимационной сушки.

Учебно-практическое пособие рекомендуется при изучении технологических дисциплин студентам, обучающимся по специальностям 270800 - `Технология консервирования`, 270900 - `Технология мяса и мясопродуктов`, 271000 - `Технология рыбы и рыбных продуктов`, а также специалистам перерабатывающих предприятий АПК.


depositfiles.com:
http://depositfiles.com/files/scrobxvfp - Скачать

ifolder.ru:
http://ifolder.ru/14822869 - Скачать

Комментарии (0) | Напечатать
 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Как правильно скачивать книги

Как скачать книги с rapidshare
Как скачать книги с depositfiles

Чем открыть файлы формата .pdf
Чем открыть файлы формата .djvu
Чем открыть файлы формата .fb2
Чем открыть файлы формата .cbr

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Читаемые авторы:
Популярные книги:
Библиотеки:
Можно скачать бесплатно книги:
Статистика сайта

Rambler's Top100 Rambler's Top100


Читать в Яндекс.Ленте


На страницу:

www.bookarchive.ru
Все права защищены ©
2007-